Il succo viene realizzato con un processo produttivo naturale: la frutta viene semplicemente pressata e filtrata. La pera è un frutto completo: contiene molto fruttosio e poco saccarosio, perciò è ipocalorica e dissetante; ha un'ottima azione antiossidante e si distingue per i diversi nutrienti: gli zuccheri semplici, le pectine, i tannini, i sali minerali, l'acido malico e quello citrico.
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I frollini con muesli Alce Nero sono prodotti utilizzando esclusivamente farina di altissima qualità, senza aggiunta di uova, aromi e conservanti e con solo olio extravergine di oliva. Ricchi di proteine, sono perfetti per una colazione equilibrata all’insegna del benessere.
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Questa nuova polvere lievitante è a base di succo d’uva concentrato, quindi senza tartrato di potassio, principio attivo della maggior parte dei lieviti in commercio. La bustina contiene la dose per 250 grammi di farina, utilizzabile sia per ricette salate, pizze e focacce, che per dolci, biscotti e torte. Il Lievito è inoltre senza glutine, quindi può essere utilizzato anche con farina di riso, di mais e di grano saraceno.
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