TEČAJI KUHANJA

Ste nas vprašali... tukaj je odgovor!

Letos, kot novost, na Vegetarijanskem Festivalu, dajemo možnost obiskovalcem, da se udeležijo na “vege” tečaje kuhanja. Priznani italijanski kuharji vas bodo nučili trikov in receptov, ter prikazali kako se pripraviti zdrav obrok, ki ga bomo nato skupaj poskusili.

Šest od ponujenih tečajev bo v sodelovanju z spletno revijo za veganske in vegetarijanske jedi, Vegolosi.it. Kuhar Cristiano Bonolo , nam bo predstavil šest preprostih receptov za vsakodnevna kosila in prigrizke. Na zabaven način bomo skupaj pripravili jedi in jih tudi skupaj poskusili.

Za vse privržence kvalitetne kulinarike, bo dva tečaja izvedel kuhar Simone Salvini, glavni kuhar restavracije Joia iz Milana. Restavracija Joia je bila prva vegetarijanska restavracija v Evropi z zvedico Michelin. Jedi ki jih Simone pripravlja so zelo edinstvene, kot na primer, paradižnikov Gazpacho, jagode in lubenica, majoneza iz mandljevega mleka, sredozemski humus z čičirikijevem pirejem in lešnikovem maslom, sladko kremo iz vanilije in timijana za napitek in še mnogo drugih slastnih receptov.

Tečaji kuhanja in vpisi, so samo v italijanskem jeziku.

Ekipa Vegetarijanskega Festivala, se za sodelovanje, zahvaljuje podjetju Electrolux.