Renata Balducci, nasce a Massa, in Toscana, nel 1961, da genitori umbri di cui andrà sempre fiera, papà geometra e mamma casalinga, ottima cuoca. Si diploma geometra, inizia la sua professione, ma da subito si scopre appassionata di cucina.
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Medico psichiatra e psicologo, si è formato in psicoterapia con indirizzo psicosintetico e logoterapico. Ha inoltre approfondito l'ipnositerapia e lo studio degli stati modificati di coscienza, avvicinandosi alla meditazione e a tecniche psico-somatiche di derivazione...
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Devis Bonanni classe 1984, è nato e cresciuto in Carnia, una regione montuosa ai confini nord-orientali delle Alpi di cui si sente abitante antico e moderno, indigeno e forestiero allo stesso tempo.
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Fabio Brescacin è uno dei pionieri nell’ambito dell’agricoltura biodinamica in Italia. Dopo la laurea in agraria (1979), è tra i fondatori dell’Associazione antroposofica Rudolf Steiner di Conegliano (TV). Nel 1985 costituisce Ariele, uno dei primi punti vendita in Italia di alimenti biologici.
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