Stefano Momentè

Giornalista e artista, si occupa a livello professionale di editoria e comunicazione. Vegetariano dal 1985, è esperto di cucina e lifestyle vegetariani. Ha fondato Veganitalia, sito per la corretta informazione sul veganismo in Italia. È inoltre il promotore del circuito Ristoranti Verdi e socio divulgatore per la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.

Tiene conferenze, corsi e seminari sul vegetarismo e ha pubblicato vari libri sull’argomento, ricordiamo: Né di carne né di pesce. Manuale del perfetto vegetariano (Età dell’Acquario Edizioni, 2010); Solo crudo con Sara Cargnello (Macro Edizioni, 2007); Seitan, preparazione e ricette (Nextitalia, 2005); Il vegan in cucina, oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini (Macro Edizioni, 2002); Vegetariani. Una vita senza carne (Pan Libri, 2001).

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